50克燒烤30克麻辣粉召回公告
  新鄉市運財調味品有限公司  召回公告  尊敬的各位代理商:  您好!  經(jīng)自查發(fā)現,我公司生產(chǎn)的“運財”牌50克燒烤料和30克麻辣粉,由于包裝標簽標識出現錯誤,根據《食品安全召回辦法》現對以下產(chǎn)品實(shí)施三級召回處理?! ≌倩貙ο螅荷a(chǎn)日期在2023年6月20日之前以上產(chǎn)品?! ^域范圍:全國所有代理商?! “凑铡妒称钒踩倩剞k法》的規定,我公司決定與2023年6月20日開(kāi)始對以上產(chǎn)品主動(dòng)進(jìn)行召回,截止日期為2023年7月20日?! ≌堅诠婀贾掌?0日內對已售出此類(lèi)產(chǎn)品進(jìn)行召回,對未售出產(chǎn)品立即進(jìn)行下架及退回我公司。請已經(jīng)購買(mǎi)了產(chǎn)品的消費者在購買(mǎi)門(mén)店進(jìn)行原價(jià)退回。消費者和門(mén)店所有因召回引起損失費用由我公司承擔?! ∥夜緦οM者及經(jīng)銷(xiāo)商帶來(lái)的不便深表歉意!  聯(lián)系方式:  公司名稱(chēng):新鄉市運財調味品有限公司  住址:新鄉市封丘縣北干道西段路南  法人代表及負責人:鄭建華  電話(huà):18695910188郵箱:453877606@qq.com  新鄉市運財調味品有限公司  2023年6月20日
吃錯了會(huì )生病:莫讓調味品奪健康
    鹽在食物烹調中的作用是十分重要的,人們常將食鹽的咸味稱(chēng)為“百味之王”,“一鹽調百味”。    ◎ 作用:增加鮮味、解除油膩、殺菌防腐。鹽的主要成分是氯化鈉,人們每天都必須攝入一定的鹽來(lái)保持新陳代謝,調整體液和細胞之間的酸堿平衡,促進(jìn)人體生長(cháng)發(fā)育。另外,含碘的食鹽還可以防治甲狀腺腫大。常用淡鹽水漱口,不僅對喉嚨疼痛、牙齦腫痛等口腔疾病有治療和預防作用,還能預防感冒。用鹽水洗滌涂搽可以治療急性局限性皮炎引發(fā)的瘙癢癥狀。堅持每天用淡鹽水洗眼,對治療沙眼能收到很好的效果。用鹽水洗發(fā),可以減少頭發(fā)脫落。清晨起床后喝一杯鹽開(kāi)水,可治便秘。    ◎ 禁忌:攝入食鹽過(guò)多,會(huì )使體內氧化鈉濃度過(guò)高,而鈉離子的增高會(huì )抑制呼吸道細胞的免疫能力,很容易引起感冒。食鹽還抑制降壓藥、利尿藥、腎上腺素等藥物的療效,服用這些藥物時(shí)也應該盡量減少攝入量。    醬油    醬油是一種獨具亞洲特色的烹飪調味料。除了華人之外,日本、東南亞各國亦普遍使用,近十年美國及歐洲也占相當的消費比例。    ◎ 作用:以咸味為主,兼具鮮香。醬油的**大功效是菜肴潤色、生鮮、增味、添香,并能補充養分。醬油中的氨基酸是人體的主要營(yíng)養物質(zhì),尤其是一些人體不能合成的氨基酸,必須通過(guò)醬油攝取。另外,身體某部位燙傷時(shí),可用醬油敷涂,能止痛解火毒;手指腫痛,將醬油與蜂蜜加溫后,手指浸入其中,能消腫止痛。    ◎ 禁忌:在烹飪綠色蔬菜時(shí)不必放醬油,醬油會(huì )使這些蔬菜的色澤變得黑褐暗淡,并失去了蔬菜原有的清香。有的醬油不能直接食用,否則很容易發(fā)生食物中毒,因為生醬油中有一種嗜鹽菌,可以在高濃度含鹽食物中生存。而醬油含鹽量為15%—20%,嗜鹽菌可以在醬油中長(cháng)時(shí)間生存。人吃了含有嗜鹽菌的食物,會(huì )出現腹痛、惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,嚴重者會(huì )脫水、休克,甚至死亡。優(yōu)降寧、悶可樂(lè )等治療心血管疾病及胃腸道疾病的藥物,不可與醬油同食,否則會(huì )引起惡心、嘔吐等副作用。在使用醬油的過(guò)程中,**好是在菜肴將出鍋前加入,避免高溫將食物營(yíng)養價(jià)值破壞。    食醋    味道酸,多用米或高粱等發(fā)酵制成。    ◎ 作用:主要起增加酸味、香味、鮮味以及和味解膩、去腥除異味的作用。醋能促進(jìn)新陳代謝,食醋是有效防止動(dòng)脈硬化、高血壓的方法之一。醋還能增進(jìn)食欲,并促進(jìn)消化液的分泌,同時(shí)具有很強的殺菌力。它能在30分鐘內,殺死沙門(mén)氏菌、大腸桿菌等多種病菌,多吃醋還能維持腸道酸性,達到去除有害病菌的效果。在室內熬醋熏蒸,對感冒有一定的預防作用;發(fā)高燒時(shí),用稀釋的醋浸泡手巾后敷在皮膚上,便會(huì )降低身體體溫;用醋水漱口可治療輕度的咽喉炎。燙傷時(shí),用醋淋洗,能止痛消腫,防止起泡,也不會(huì )留下傷痕。    ◎ 禁忌:醋不宜大量飲用,尤其是胃潰瘍患者,更要避免喝醋,以免對身體造成傷害。吃羊肉時(shí)也不宜食醋,否則會(huì )削弱兩者的食療效果,并可產(chǎn)生對人體有害的物質(zhì)。由于醋為酸性物質(zhì),在服用紅霉素、磺胺類(lèi)藥物時(shí)須忌食。
精鹽的營(yíng)養價(jià)值
精鹽介紹    鹽是人們日常生活中不可缺少的食品之一,每人每天需要6~10克鹽才能保持人體心臟的正?;顒?dòng)、維持正常的滲透壓及體內酸堿的平衡,同時(shí)鹽是咸味的載體,是調味品中用得**多的,號稱(chēng)“百味之祖(王)”。放鹽不僅增加菜肴的滋味,還能促進(jìn)胃消化液的分泌,增進(jìn)食欲。    我國鹽的資源很豐富,產(chǎn)鹽區遍及全國,產(chǎn)量也很大,不僅能充分滿(mǎn)足國內人民生活的需要,而且還可以組織出口。我國所產(chǎn)的食鹽主要有海鹽、井鹽、池鹽、礦鹽等。    食鹽按加工程度的不同,又可分為原鹽(粗鹽)、洗滌鹽、再制鹽(精鹽)。原鹽是從海水、鹽井水直接制得的食鹽晶體,除氯化鈉外,還含有氯化鉀、氯化鎂、硫酸鈣、硫酸鈉等雜質(zhì)和一定量的水分,所以有苦味;洗滌鹽是以原鹽(主要是海鹽)用飽和鹽水洗滌的產(chǎn)品;把原鹽溶解,制成飽和溶液,經(jīng)除雜處理后,再蒸發(fā),這樣制得的食鹽即為再制鹽,再制鹽的雜質(zhì)少,質(zhì)量較高,晶粒呈粉狀,色澤潔白,多作為飲食業(yè)烹調之用;另外,還有人工加碘的再制鹽,為一些缺碘的地方作飲食之用。精鹽營(yíng)養價(jià)值    1. 食鹽調味,能解膩提鮮,祛除腥膻之味,使食物保持原料的本味;    2. 鹽水有殺菌、保鮮防腐作用;    3. 用來(lái)清洗創(chuàng )傷可以防止感染;    4. 撒在食物上可以短期保鮮,用來(lái)腌制食物還能防變質(zhì);    5. 用鹽調水能清除皮膚表面的角質(zhì)和污垢,使皮膚呈現出一種鮮嫩、透明的靚麗之感,可以促進(jìn)全身皮膚的新陳代謝,防治某些皮膚病,起到較好的自我保健作用。精鹽食用效果    補心潤燥 瀉熱通便 解毒引吐 滋陰涼血 消腫止痛 止癢精鹽適用人群    一般人群均可食用    高血壓患者、腎病患者、白內障患者、兒童不宜多食,水腫者忌食。
調味品的**硬標準是什么?
    中國調味品協(xié)會(huì )科技處處長(cháng)左寶起在接受記者采訪(fǎng)時(shí)表示:選醬油主要看“氨基酸態(tài)氮”,這是反映產(chǎn)品質(zhì)量的硬指標。因為不論醬油的名字多么新奇,標簽怎么花哨,“氨基酸態(tài)氮”是必須標注的一項內容。    什么是“氨基酸態(tài)氮”呢?專(zhuān)家介紹,它指的是以氨基酸形式存在的氮。食物中的氮有許多來(lái)源,而來(lái)自于氨基酸形式的氮越高,就說(shuō)明食物中的氨基酸含量越高。氨基酸不但是人體重要的營(yíng)養物質(zhì),更是食物鮮美味道的主要來(lái)源。我們熟悉的雞肉、魚(yú)肉、蘑菇、雞蛋等,就是因為本身含有大量的氨基酸才會(huì )味道格外鮮美。因此,醬油的“氨基酸態(tài)氮”含量越高,就說(shuō)明氨基酸越多,不但營(yíng)養高,而且鮮味也越濃。    “氨基酸態(tài)氮”是醬油產(chǎn)品分級的重要指標。一般來(lái)說(shuō),特級、一級、二級、三級醬油的氨基酸態(tài)氮含量分別為≥0.8、≥0.7、≥0.55、≥0.4克/100毫升。不過(guò),我們常見(jiàn)的老抽、生抽等醬油的“氨基酸態(tài)氮”含量并沒(méi)有特殊差異,因為老抽和生抽的區別是制作工藝的區別,并不是質(zhì)量和鮮味的區別。記者在超市也發(fā)現,某品牌的老抽醬油氨基酸態(tài)氮≥0.4克/100毫升,該品牌普通生抽為≥0.5克/100毫升,而特級金標生抽則達≥1.2克/100毫升。    專(zhuān)家提醒,氨基酸態(tài)氮含量特別高的醬油,只需幾滴鮮味就會(huì )非常濃,而且也無(wú)需再加味精和雞精了。另外,購買(mǎi)醬油時(shí)要**選有QS標識的商品,再選釀造的;好的釀造醬油搖晃時(shí)會(huì )出現大小均勻的泡沫    
醬油
    簡(jiǎn)介:醬油俗稱(chēng)豉油,主要由大豆、淀粉、麥、食鹽經(jīng)過(guò)制曲、發(fā)酵等程序釀制而成的。我國人民在數千年前就已經(jīng)掌握釀制工藝了。醬油一般有老抽和生抽兩種。老抽較咸,用于提色;生抽用于提鮮。         功效:烹調食物時(shí)加入一定量的醬油,可增加食物的香味,并可使其色澤更加好看,從而增進(jìn)食欲。醬油的主要原料是大豆,它的營(yíng)養價(jià)值很高。早有研究指出,大豆及其制品均有防癌的效果。醬油含有異黃醇,這種特殊物質(zhì)可降低人體膽固醇,降低心血管疾病的發(fā)病率。新加坡食物研究所發(fā)現,醬油能產(chǎn)生一種天然的抗氧化成分,它有助于減少自由基對人體的損害,其功效比常見(jiàn)的維生素C和E等抗氧化劑大十幾倍。用少量醬油所達到的抑制自由基的效果,與一杯紅葡萄酒相當。    適合人群:一般人都適合食用。    適用量:每次10~30毫升。    溫馨提示:要食用釀造醬油,而不要吃“配制”醬油;“餐桌醬油”拌涼菜用,“烹調醬油”未經(jīng)加熱不宜直接食用。醬油應在菜肴將要出鍋時(shí)加入,不宜長(cháng)時(shí)間加熱。服用治療血管疾病,胃腸道疾病的藥物時(shí)應少食用醬油烹制的菜肴。
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